vendredi 30 mai 2014

Nouveau partenaire : Chocolaterie Castelain

Etant une grande fan de chocolat, je suis super heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire : La chocolaterie Castelain !! Il existe trois boutiques de vente directe dans le Vaucluse ainsi qu'une boutique de vente en ligne !! Vous trouverez toutes les infos sur leur page Facebook et leur site internet !

J'ai eu la chance de recevoir un colis bien gourmand !! Un grand merci à eux !!



Il y a :
- 2 plaques de chocolat noir 70% à pâtisser
- 1 plaque de chocolat noir 70%
- 1 sachet de chocolat en poudre


Pour en savoir un peu plus... :
"C'est en 1994 que Bernard Castelain, passionné de chocolat, fonde sa Chocolaterie, au coeur du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape dans le Vaucluse.
Il confectionne son premier chocolat, le Palet des Papes, dans l'esprit de trouver un équilibre parfait entre le chocolat noir et le Marc de Châteauneuf-du-Pape, reflet d'un grand chocolat pour un grand vignoble.

Soucieuse de la qualité de ses produits, la chocolaterie a su créer des chocolats hauts de gamme, en sélectionnant des matières premières pur beurre cacao de qualité et en y ajoutant un savoir-faire traditionnel qui fait honneur à la gastronomie française. De ce fait, en 2000 il signe une charte spécifiant que « le chocolat est travaillé dans le respect de la tradition française », autrement appelée label « Chocolats de France ».

La chocolaterie Bernard Castelain est aujourd'hui devenue une entreprise familiale fortement attachée à ses valeurs initiales. La chocolaterie reçoit la certification ECOCERT en 2000, grâce à son chocolat biologique. En 2003 c'est la « Charte Pur Beurre de Cacao » qui vient confirmer cet engagement qualité. Ainsi, l'huile de palme est prohibée de tous les chocolats Bernard Castelain.

Bernard Castelain a toujours su s'entourer d'une équipe compétente, passionnée et accueillante, ce qui a contribué à sa réussite.
Tout comme Laurence Castelain, sa fille, qui intègre l'entreprise familiale en 2001 avec l'envie de perpétuer les valeurs de la chocolaterie.

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